Cameline

Du fait de sa hauteur sur tige (40 à 100 cm), la cameline est souvent cultivée en plante compagne avec la culture des lentilles, à qui elle sert de tuteur pour grandir et s’élever.
Cette petite graine se consomme telle quelle dans vos salades ou vos yaourts ou saupoudrée sur un filet de poisson. Vous pouvez aussi la cuire et la consommer en accompagnement de légumes.
Elle est riche en fibres et en protéines.